冬绿油（Wintergreen oil）是特殊的精油，主要成分为水杨酸甲酯，在结构上与阿司匹林（乙酰水杨酸）相似，具有抗菌、镇痛和抗炎等生物活性，广泛应用于食品、杀虫剂、医药以及化妆品等行业。天然的冬绿油通常来源于白珠树属植物，主要为铺地白珠（Gaultheria procumbens）、芳香白珠（G. fragrantissima）和滇白珠（G. leucocarpavar.yunnanensis）。

  近年来，龙春林教授团队在云南红河哈尼族彝族自治州开展了一系列民族植物学调查工作，发现白珠树属的长苞白珠（G. longibracteolata）在当地具有食用、药用、宗教等多种价值，并有开发为观赏植物的潜力（图1），长苞白珠是否能成为冬绿油的原料植物？团队成员利用气相色谱-质谱联用技术，发现长苞白珠含有大量冬绿油，且水杨酸甲酯的成分含量高达90%以上；在长苞白珠精油里还发现了芳樟醇等具挥发性物质；抑菌实验研究显示，长苞白珠精油对大肠杆菌、肺炎克雷伯菌和金黄色葡萄球菌均具抑制作用（图2）。2020年10月21日，该研究成果以“Gaultheria longibracteolata, an alternative source of wintergreen oil”为题，在国际权威期刊Food Chemistry（SCI农林科学大类一区）在线发表。

  中央民族大学博士研究生罗斌圣为本文第一作者，龙春林教授为通讯作者。文章链接：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.128244。

图1长苞白珠的民族植物学调查

(a.中国地图; b.云南省地图; c.绿春县地形图; d.长苞白珠不同用途的相对引用频率(RFC)

图2长苞白珠精油的抑菌圈统计

（L代表叶精油，S代表茎精油，R代表根部精油，M为水杨酸甲酯并作为阳性对照）

  长苞白珠的资源量大、易于人工栽培繁殖。本研究对冬绿油原料植物资源的保护、发掘和利用具有重要意义。

  本研究得到国家自然科学基金项目（31870316 & 31761143001）、生态与环境部项目（2019HJ2096001006）、民族医药教育部重点实验室项目（KLEM-ZZ201906 & KLEM-ZZ201904）、中央民族大学项目（YLDXXK201819）、教育部和国家外专局项目（B08044）的资助。

文章来源： 中央民族大学生命与环境科学学院